나쵸 살사 소스 요리 토마토 살사소스 만드는 법 간단한 맥주안주

나초스 살사 소스 요리

코스트코에서 2킬로그램 한 상자 사 왔기 때문에 당분간 토마토 요리를 여러 가지 만들어 먹으려고 합니다.오늘은 간단한 맥주 안주에 잘 어울리는 나초살사 소스를 만들어봤습니다.만드는 과정이 쉽고 빠르게 되기 때문에 간단한 술안주로 해서 먹기 좋거든요.

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원래 Salsa라는 말은 소스라는 뜻을 가지고 있다고 합니다.하지만 대부분 살사 소스라고 많이 불립니다.멕시칸 음식이라 고수가 들어가야 제대로 맛이 날 것 같은데요.깻잎 넣어서 만들어도 돼요.고수 좋아하시는 분들은 현지 맛 그대로 넣는 게 좋을 거예요.

나쵸 소스로 칩에 올려 먹어도 되고 없으면 크래커도 좋아요.어린이 간식으로도 좋지만 간단한 맥주 안주로도 제대로 즐길 수 있습니다.짠 나초칩이 토마토 살사 소스와 아주 잘 어울려요.맥주 한두 캔은 순식간에 비워버리는 안주가 될지도 몰라요.레시피는 어렵지 않으니 간단하게 같이 만들어볼게요. 재료 tomato 7알 300g, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 깻잎 4장 10g, (또는 고수) 다진마늘 1/2T, 알로스 1T, (또는 올리고당, 황설탕) 레몬즙 원액 3T, 소금 한알(T는 밥숟가락 기준)

일반적인 큰 사이즈와 작은 것의 중간 사이즈인 칵테일 토마토입니다.종류는 아무거나 상관없지만 최대한 큰 사이즈로 하면 진한 향이 나서 더 맛있을 것 같아요.7알이 300g 정도 됐어요.베이킹 소다를 녹인 물에 잠시 담갔다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.종이 타월로 물기를 제거해 주세요.잘게 다져주세요.수분이 있는 상태로 넣어도 되고 깨끗하게 드시려면 물기를 빼고 과육 위주로 넣어주세요.양파 1/2개도 잘게 다집니다.깻잎은 큰 사이즈로 4장 썼어요.10g 분량인데요.잘게 자릅니다.고수를 쓰면 멕시코 현지 맛이 더 날 거예요.청양고추 1개도 잘게 썰어주세요.그릇에 재료를 다 담아주세요.다진 마늘은 1/2스푼 넣어주세요.재료가 잘 섞이게 무쳐주세요.아로로스 스푼 하나 넣어주세요.올리고당이나 황설탕도 좋아요.오늘은 짠 나초스칩에 얹어 먹는 나초스살사 소스 만들기니까 소금은 넣지 않거나 하나씩 조금만 넣어주세요.레몬즙은 3스푼 넣었습니다.원액이라서 이만큼 넣었어요.보통 사용하시는 희석국은 조금 더 넣어주세요.새콤달콤한 맛이 어느 정도 나야 맛있는 토마토 살사 소스를 만들 수 있으니 취향에 따라 가감해서 넣어주세요.잘 섞으면 나쵸 살사 소스 만들기가 완성됩니다.어려운 과정은 하나도 없죠?그릇에 담아주세요.나쵸 소스로 먹기 위해서 팁 위에도 올려보고 크래커 위에도 올려볼게요.토르티야에 올려서 타코 스타일로 먹어도 될 것 같아요.아이들 간식으로 먹기 위해 매운맛을 줄이려면 청양고추만 줄이면 됩니다.간단한 맥주 안주로 하려면 조금 매운맛이 있어야 잘 맞을 것 같아요.나쵸 칩의 짠맛과 바삭바삭한 식감이 토마토 살사 소스의 새콤달콤한 맛, 깻잎 향과 잘 어울립니다.나쵸 치즈 소스와는 또 다른 맛으로 즐길 수 있습니다.나쵸 칩의 짠맛과 바삭바삭한 식감이 토마토 살사 소스의 새콤달콤한 맛, 깻잎 향과 잘 어울립니다.나쵸 치즈 소스와는 또 다른 맛으로 즐길 수 있습니다.바삭하면서도 새콤달콤한 맛에 이끌려 계속 먹다 보니 문득 멕시코 여행을 가고 싶어졌습니다.한 번도 안 가본 곳이라 그곳 음식의 세계는 어떤지 궁금했어요.이제 가볼 기회가 오겠죠?오늘도 맛있게 잘 먹었습니다.바삭하면서도 새콤달콤한 맛에 이끌려 계속 먹다 보니 문득 멕시코 여행을 가고 싶어졌습니다.한 번도 안 가본 곳이라 그곳 음식의 세계는 어떤지 궁금했어요.이제 가볼 기회가 오겠죠?오늘도 맛있게 잘 먹었습니다.